Soja – kulinarischer Schatz asiatischer Kulturen 

Der Sage nach ist die Sojabohne ein wohlwollendes Geschenk der Götter an die Menschen.

Seit Tausenden von Jahren wird Soja in Asien als heilige Pflanze verehrt und kultiviert. So reicht die Geschichte von Soja fast 5000 Jahre zurück bis ins alte China, wo Soja unter dem heilkundigen Kaiser Sheng-Nung zu den fünf wichtigsten Pflanzen – den Wo Ku - gezählt wurde.
Schon damals wusste man, dass kaum eine andere Hülsenfrucht so reich an Nährstoffen ist wie die Sojabohne.

Heute wird Soja als vielseitige Alternative zu Fleisch und Milch gesehen und als Bestandteil einer neuen, leichten Küche genossen.

Wir beziehen unsere Sojabohnen ausschließlich von österreichischen Bio-Landwirten.