Gemüsestrudel

 

ZUTATEN

  • 1 Pkg Farmer-Tiefkühlgemüse
  • 2 Pkg Blätterteig
  • 1 Pkg Crème Fraîche
  • 1 Pkg Sojarei Tofu Geräuchert
  • Gouda oder Bergkäse
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer

 

ZUBEREITUNG
Tiefgekühlgemüse kochen und etwas auskühlen lassen. Sojarei Tofu Geräuchert in kleine Würfel schneiden. Gemüse und Tofu Geräuchert mit Crème Fraîche mischen. Käse reiben und ebenfalls dazu mischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend die Masse auf 2 Blätterteige verteilen, zusammenklappen. Ei in einer Schale verquirlen und über die Blätterteige streichen.

Bei 180°C im Backofen für ca. 25 Minuten backen bis der Blätterteig eine goldbraune Farbe angenommen hat.